澳門中葡媒體助土生葡菜宣傳推廣

2022-05-03

來源:Fórum Macau

澳門中葡雙語媒體《澳門平台》發起了“搜集全球土生菜食譜”項目,並將於4月至6月逐一發佈土生葡菜的影片及相關報導。

第一季專題內容將分別介紹三道來自加拿大、澳門地區和南非家庭所製作的土生葡菜,以及土生葡菜廚師的故事,致力將土生家庭美食呈現在國際的螢光幕上。

專案負責人魯樂然指出土生社群對此專案反應熱烈,《澳門平台》收到了來自加拿大、巴西、南非、夏威夷和葡萄牙等地的食譜和影片投稿。

澳門土生協會理事長飛文基表示,土生葡菜於2021年成功獲得官方認可,與土生葡語一同被列入中國國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

(圖片來源:Plataforma Media